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普洱茶分为生普和熟普，熟普是由人工渥堆发酵而成，普洱茶煮好放一宿前面也做过详细介绍，而自然发酵的普洱茶，也就是我们经常说的生普。普洱生茶是用晒青毛茶作为原料。要想喝上一杯正宗的昔归古树生茶且不易，至于顶级的昔归古树纯料熟茶，寻遍普洱熟茶市场，也难得一二。甚至有人说：就没有人敢用昔归古树纯料做熟茶。昔归熟茶——高端熟茶。

普洱发酵茶是熟茶还是生茶

不过，近年来有厂家为了减轻堆味、增加口感而改良工艺，采用低、少量多次洒水、长时间发酵，渥堆时间甚至达到了3个月。 经过渥堆后的普洱茶色晶莹红润，文冠果普洱茶功效味道醇厚甜。揽千山男士茶。在我的旧回答（与另一个答案也有关）：普洱由原来不上台面的边销茶到如今受到大茶友喜爱的茶类。

我们都知道，普洱荼的“渥堆发酵技术”是普洱熟荼成形核心技术含量较高的重要环节，是普洱熟的一顽特殊的工艺，普洱茶熟茶好喝的形成和奠定普洱熟茶特殊品质的关键所在。悟空在太上老君的八卦炉中练就了火眼金睛，十年普洱茶怎么样普洱茶古树茶排名能力更上一层楼，可以说是因祸得福，意外之喜。普洱熟茶制作过程中，也有一个经历类似的产品诞生。

坊间有一种说法，就是73年起才有普洱熟茶。事实是这样吗？我们来看看资料吧。 - 《深邃的七子世界》收录了两款60年代的老熟茶(图一)，普洱茶有黑色悬浮当时采用的是热蒸发酵的方法。图片拍摄的时间是两天前，也就是上周六30日，我们来到发酵现场，拍摄记录这批熟茶发酵过程中的第一次翻堆。 熟茶发酵 普洱茶熟茶的发酵过程很有意思，简单地说起来，就是洒洒水。

打开网易新闻 查看精彩图片 初级发酵 晒青毛茶 普洱茶的初级发酵是在晒青毛茶过程中，当普洱茶遇到圆通过特殊环境中微生物菌落群自然接种完成。这是普洱茶在进入二次发酵前，对茶叶进行预处理。老茶头是普洱熟茶发酵过程中的副产物，有人视其为边角料，有人却非常喜欢，接下来我详细介绍下什么是老茶头，它是怎么形成的，以及口感特点怎么样，相信看完就明白了。

发酵普洱茶的图片大全

洒水后，熟茶只有普洱茶吗发酵就真正的开始了。水质的好坏与发酵茶的品质有很大关系，需要谨选择。勐海由于地区优势，大多抽取地下水来发酵，水质偏酸性，发酵出来的普洱熟茶品质上乘，地域风格明显。普洱茶的发酵可以大致分为三种:自然发酵、人工发酵和后期陈化发酵。 首先，自然发酵，这是普洱茶生茶后期的主要发酵形式，经过得当的存放。