权威新闻介绍:普洱茶易霉-普洱茶易霉「22日实时推荐」

普洱茶有霉味对身体有害吗?

其实无论品饮或者选购任何茶类，概括来说无外乎三个部分即:闻茶香，观茶色，品茶味。 普洱也是如此，而分辨普洱茶的堆味、霉味、以及陈味，如果仅仅是依靠单一的气味指标也容易出错。在这里，要注意一点，不是只有普洱茶才会发霉，绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶也会发霉。 可以说，所有的茶都会发霉变质。 正常的茶是不会有霉味，普洱茶也如是。

普洱茶为什么发霉

首先我们要判断茶叶发霉状况，白色霉斑经过挽救还是可以一喝的，如果是黄色霉变或者黑色霉变大家就不要浪费时间了，一般来说普洱极少情况会长金花。1.普洱茶表面泛有“白霜”状的霉菌，茶叶6大类冰岛茶下火这种属于正常发霉，在普洱茶中素有“贵族之霉”之称，只要经过干燥处理，品茶后会发现滋味十分醇和 2.与“白霜”类似的正常发霉“金花”。

对于发霉的普洱茶来说，我们首先应判断普洱茶的发霉位置和发霉程度。 若是茶饼表面发霉，一般呈白色、黄色或绿色、黑色的片状或带丝状，普洱茶四号清闻有股霉味或潮味。

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普洱茶会发霉是因为普洱茶内含有大量的微生物，如果存放不当或存环境潮湿，就容易导致普洱茶发霉。此外，如果普洱茶被封闭密封，也容易导致发霉。存普洱茶十分讲究，高、潮湿的环境容易造成霉变，因此要想品味普洱茶的陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中，并且要隔绝有异味的食物。

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由此我们可以看出，除了仓，在普洱茶的渥堆发酵过程中，都可能形成堆味和霉味。这就要求在渥堆发酵的过程中，要注意控制渥堆的数量、水分和稳定，且要注意通风。如果普洱茶表面上出现白点或带有霉味，就可以证明普洱茶已经发霉了，其表面上有着清晰可见的白毛或绿毛，闻上去还会让人觉得恶心反胃。注意在存放普洱茶时。

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茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水分，滋生菌类，变潮，从而产生霉变。或者茶叶被置于有霉味的环境中，导致茶叶吸附环境中的霉味，昔归苦不苦茶叶也因此变质、变味，失去了独有的香味特性。当然，喝茶清火吗正规的普洱熟茶发酵过程中是不可能产生黄曲霉，但是如果在普洱茶渥堆发酵过程中，采用了不正规或不正常的发酵手，是有可能导致普洱茶中产生黄曲霉等有害物质的存在。

普洱茶叶为什么有霉味，嗓子痒喝茶在制茶时干燥不充分，茶饼里面还含有一定水分，时间一长，里面的水分就会对茶叶起作用，导致茶饼由内而外发霉。普洱茶通常用笋壳来包装。发霉的普洱茶，熟普洱失眠O7老班章其表面会有霉菌。发霉的普洱茶，闻起来有 *** 的霉味。发霉的普洱茶，昔归怎么玩颜色会变黑。发霉的普洱茶，喝起来的味道会怪异。这些都是普洱茶发霉的迹象。

在高高湿、阳光照射下，会加速茶叶内含成分的变化。